Travel Blog Reservasi – Ikan buntal atau puffer fish merupakan sajian makanan yang paling mahal di Jepang. Fugu Sashimi sangat dikenal nikmat di Jepang. Wajar jika harga satu porsinya bisa mencapai 1 juta hingga 2 juta rupiah. Pasalnya tidak sembarangan koki yang bisa mengolah ikan buntal ini.
Restoran di Jepang yang ingin menyajikan ikan buntal atau fugu sashimi sebagai sajian istimewanya, harus memiliki koki yang bersertifikat dalam menyajikan ikan buntal hingga ke meja pelanggan.