Travel Blog Reservasi – Korea Selatan bukan hanya dikenal karena boy band, girl band dan dramanya saja. Tetapi juga memiliki banyak beragam Kuliner Korea Selatan yang istimewa dan menarik sekali untuk dicoba. Salah satu kuliner yang paling khas biasanya adalah kimchi.
Berikut Travel Blog Reservasi berikan ulasannya tentang 11 kuliner Korea Selatan yang harus kamu coba.
(Baca Juga Kuliner Favorit di Bangkok yang bikin Ngiler)
1. Sannakji atau Gurita Hidup
Makanan ini mungkin terlihat ekstrem. Padalah makanan mentah sudah hal yang biasa di negara-negara seperti Korea dan Jepang. Perbedaannya gurita ini disajikan dalam keadaan hidup. Fungsinya supaya kuliner yang disajikan benar-benar dalam kondisi yang fresh. Kalian bisa memilih kuliner ini dalam keadaan utuh atau sudah dipotong kecil-kecil dalam kondisi yang masih bergerak-gerak. Biasanya kuliner gurita hidup disajikan dengan minyak dan biji wijen.
2. Kue Beras
Kue Beras ini sudah merupakan trade mark kuliner Korea Selatan. Bahannya terbuat dari tepung beras ketan kemudian dimask dengan cara dikukus, direbus dan bisa juga digoreng. Kue beras ini biasanya disajikan dalam beberapa perayaan dan upacara. Umumnya mereka makan kue beras ini pada saat hari pertama tahun baru Korea yang mendandakan keberuntungan dan juga bertambahnya usia. Namun jangan khawatir, untuk mendapatkan banyak pedagang kaki lima yang menjajakan kue beras ini kok.
(Cara Membuat Visa Turis ke Korea Selatan)
3. Sup Rumput Laut (Miyeok Guk)
Sup ini adalah sup rumput laut khas Korea. Cara penyajiannya, rumpul laut yang kering dilunakkan dahulu kemudian mencapurnya dengan air kaldu sapi atau kaldu ikan. Setelah itu diberikan racikan kecap atau garam. Dan yang tidak pernah terlewat adalah minyak wijen dan bawang putih. Biasanya mereka makan sup rumput laut ini saat merayakan hari ulang tahun. Itulah pertanda untuk mendapatkan keberuntungan tahun mendatang.
4. Japchae atau Chapchae
Kuliner ini terbuat dari tepung ubi yang digoreng tanpa minyak menggunakan campuran sayuran. Umumnya sayuran yang digunakan seperti wortel, bayam, jamur yang sudah diiris tipis. Tidak lupa diberikan rasa manis dari kecap dan gula. Japchae disajikan dengan hiasan irisan cabai merah dan khas Korea, biji wijen. Kadang-kadang mereka juga menyajikan Japchae dengan potongan daging kecil-kecil.
5. Jjajangmyeon
Kuliner ini adalah salah satu kuliner khas Korea berupa mie. Uniknya mie ini dicampur dengan saus kedelai hitam yang kental serta ditambahkan dengan beberapa sayuran dan potongan daging. Orang Korea kadang menggunakan potongan daging sapi atau potongan daging babi. Bisa juga dimodifikasi dengan seafood. Penyajiannya yang unik ditambahkan dengan acar lobak serta potongan timun.
(Baca Juga Tiga Tempat Kuliner Favorit di Kuala Lumpur)
6. Ramyeon atau Ramen
Inilah kuliner yang sudah sangat dikenal baik melalui drama Korea maupun animasinya. Mie Ramen khas Korea ini tidak berbeda jauh dengan mie instan khas Indonesia. Bahkan mie Ramen instan sudah banyak tersedia di mini market di Indonesia. Di Kota Bandung saja sudah cukup banyak restoran yang menyajikan kuliner Ramen dengan berbagai macam rasa dan penyajian yang istimewa dengan harga yang terjangkau.
7. Bulgogi
Kuliner khas Korea yang satu ini disajikan dengan lembaran-lembaran daging sapi tipis. Kemudian mereka menikmatinya setelah dipanggang atau ditumis terlebih dahulu. Sebelum dimasak dengan cara dipanggang atau direbus, lembaran tipis daging ini terlebih dahulu diberikan ramuan seperti kecap, gula, minyak wijen, bawang putih, lada dan bumbu lainya untuk menambahkan sensasi rasa yang menyegarkan. Tak jarang rempah yang ditambahkan pun tidak berbeda jauh dengan rempah Indonesia seperti Jahe yang bisa menghangatkan tubuh.
8. Bibimbap
Kuliner ini berupa nasi campur ala Korea. Isinya selain didominasi nasi juga dihasi dengan lauk pauk seperti telur, jamur, daging dan campuran sayuran lainnya. Saat penyajiannya semua bahan dipisahkan dan dihias diatas nasi. Namun sebelum dimakan semuanya diaduk agar rata dengan nasi baru kemudian dapat dinikmati. Agar lebih nikmat biasanya bibimbap disajikan dalam hot plate dengan telur mata sapi setengah matang.
9. Kimbap
Dari segi tampilan Kimbap tak ubahnya seperti sushi Jepang. Bahan-bahannya selain nasi isinya dapat berupa daging, telur dan sayuran yang dicampur. Kemudian digulung dengan menggunakan lembaran rumput laut kering. Agar lebih mudah dinikmati, Kimbap kemudian dipotong-potong hingga beberapa bagian.
10. Kimchi
Jika kamu mengenal acar, maka acar khas Korea ini bernama Kimchi. Kimchi merupakan sayuran fermentasi yang sudah diolah dengan mencampurkan bermacam bumbu. Rasanya yang utama selain pedas juga ada rasa asam. Sayuran khas Kimchi adalah sawi, lobak dan timun. Karena bisa bertahan lama, Kimchi biasanya dibuat dalam porsi besar agar bisa disimpan dan dapat dinikmati kapan saja.
11. Ddukbokki
Jika di Bandung ada seblak dengan berbagai rasa, di Korea ada kuliner khas yang mirip dengan Seblak. Ddukbokki memiliki tekstur seperti seblak yang kenyal. Ddukbokki memiliki rasa manis dan pedas. Tak jarang ditaburi dengan kue beras.
The post 11 Kuliner Korea Selatan Yang Harus Kamu Coba appeared first on Reservasi | Travel Blog.